Zeytinyağımızın Yolculuğu
Zeytinyağımızın Yolculuğu Size mümkün olan en kaliteli ve en lezzetli zeytinyağını, en doğal hali ile sunmak bizim asıl hedefimiz. Bunun için de Olivya Gökçeovacık’ta bizler, en iyi zeytinyağını elde edebilmek için işin en ince detayına kadar azami özeni gösteriyoruz. Her şey zeytinlerin toplanması ile başlıyor. Zeytinyağımızı, Gökçeovacık ve çevresinden elde edilen zeytinlerden üretiyoruz. Erken Hasat […]
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir? Zeytin yetiştiriciliği ilk kez M.Ö 4000 yıllarında Anadolu’da başlamış ve buradan Akdeniz ülkelerine yayılmıştır. Kadim zamanlardan beri sağlığın ve güzelliğin doğal iksiri olarak kabul edilen zeytinyağının değeri, tıbbın gelişmesi ile birlikte çok daha iyi anlaşılmaya başlamıştır. Zeytinyağı, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, K ve E vitamini bakımından çok zengin bir antioksidandır. Dolayısıyla kalp, […]
Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir?
Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir? Marketlerde birbirinden farklı çeşitlerde zeytinyağları bulunur. Zeytinyağının neye göre çeşitlendirildiğini öğrenmek ve Olivya Gökçeovacık’tan hangi zeytinyağı çeşitlerini alabileceğinizi öğrenmek ister misiniz? Damak tadınıza ve sağlığınıza en uygun zeytinyağını seçebilmeniz için detayları sizin için paylaştık. Natürel Sızma Zeytinyağı Zeytin ağacının meyvesinden, yalnızca ayıklama, yıkama, yoğurma ve soğuk sıkım gibi doğal yöntemler kullanılarak elde […]
Soğuk Sıkım Nedir ve Neden Tercih Edilmelidir?
Soğuk Sıkım Nedir ve Neden Tercih Edilmelidir? Soğuk sıkım, en fazla 27 derecede su katılmadan yapılan sıkım yöntemidir. Zeytinler toplanıp yıkandıktan sonra çekirdekleri ile birlikte hamur haline getirilir. Soğuk sıkım ile zeytindeki yararlı vitaminlerin ve minerallerin en iyi şekilde korunarak, en doğal hali ile zeytinyağına aktarılabilmesi sağlanır. Biz Olivya Gökçeovacık olarak soğuk sıkım zeytinyağı üretimini […]
Düşük Asit Oranı ve Önemi Nedir?
Düşük Asit Oranı ve Önemi Nedir? Zeytini bir meyve ve zeytinyağını ise o değerli meyvenin meyve suyu olarak nitelendirebiliriz. Nasıl ki meyve suyunu sıkarken, ne kadar taze ve sağlıklı bir meyve kullandığımız, meyve suyunun hem lezzeti, hem de içindeki vitaminleri ve mineralleri açısında önemlidir, zeytinyağı üretiminde de aynı kural geçerlidir. Düşük asit oranının elde edilebilmesi […]
